【藥材】大美藏紅花 無言藏崇明

日期：2015/11/13

上藥藥材成就滬產藏紅花地道藥材

　　11月初，當天氣入秋寒意漸濃的時候，在上海遠離繁華市區的崇明島上，美麗、圣潔的西紅花正在競相開放。上海的崇明島有著1300多年的歷史，地處長江口，是中國的第三大島，被譽為長江門戶，東海瀛洲。崇明地勢平坦，林木茂密，物產富饒，是著名的魚米之鄉。然而很少有人知道，在遠離城市的島嶼上種植西紅花是歷經了幾代上藥藥材人共同努力，經過數十年的奮斗而獲得的成果。

　　西紅花(Crocus sativus L.)也叫藏紅花、番紅花，典型的一物三名。西紅花是鳶尾科(Iridaceae)番紅花屬Crocus L. 植物，最早由波斯傳入印度，經印度傳入我國西藏，再由西藏傳入內陸，所以人們把由西藏運入內地的西紅花誤認為是西藏所產而稱之為藏紅花。西紅花原產于地中海地區、小亞細亞和伊朗。其應用歷史悠久，可追溯到公元2300年前。中國的《本草綱目》等藥學名著都詳細記載了其藥用功效：“氣味甘，平，無毒。主治心憂郁積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。”

　　改革開放后，西紅花的藥用功效逐漸受到重視，然而當時西紅花完全依賴進口，國家每年分配給上海市的西紅花配額只有50公斤，遠遠不能滿足市場需求。為了預防將來資源受制于人，影響供應，1979年作為國家科研項目，上海醫藥集團旗下上海市藥材有限公司(以下簡稱“上藥藥材”)從日本引種32噸球莖進行引種試驗和高產生產；1983年上藥藥材啟動“番紅花球莖復壯、增產及推廣研究項目”，并于1985年完成；1987年該項目成果獲得國家科技進步二等獎，填補了國內相關領域的空白；1999年公司響應國家“實施中藥材GAP規范中藥材生產”的號召，將西紅花基地納入中藥材GAP規范管理。滬產西紅花規范化，規模化生產結束了中國西紅花完全依賴進口的歷史；2004年，上藥藥材西紅花種植通過原國家食品藥品監督管理局第一批GAP認證，列為中國的西紅花GAP基地；2008年西紅花種植方法獲得發明專利；2012年工信部《西紅花規范化、規模化和產業化生產基地建設》花落上藥藥材下屬公司華宇藥業。為了更好地推廣西紅花功效，讓更多的人了解西紅花，為了把這個滬上地道藥材讓世界認知，上藥藥材于2015年成立西紅花事業部。

　　經過三十多年的發展，西紅花種植現在已經成為崇明的特色產業，不僅改善了農民的生活，使農戶的收入有了大幅度的提高，更是一份感情所在。每年10月底11月初收花季，不論離家打工的孩子在外多么忙碌，賺多少錢，都會放下手里的工作抽空回到崇明老家幫助家人采收鮮花。目前，上藥藥材西紅花自有示范基地214畝，農戶協作基地3000畝，年產西紅花500公斤，扶持農戶1500多戶。上藥藥材還在云南、西藏等地合作建立協作基地，指導球莖的快速繁育，扶持當地經濟發展，并在伊朗產區籌備建立定點協作基地。

　　“凡用藥必須擇州土所宜者，則藥力具，用之有據。”西紅花的生長需要適當的緯度。西紅花適宜在冬季氣候溫暖，生育期有適當降水量，后期氣溫緩慢上升的環境中生長。上海崇明島位于長江入海口，于中亞北緣，受到熱帶季風氣候影響，氣候溫和，雨水調勻，光照充足，四季分明，具有明顯的海洋性氣候特征，加上長江及東海水體的調溫作用，形成得天獨厚的小氣候，適宜西紅花生長。

　　上藥藥材西紅花種植基地是首批通過國家主管部門認證的中藥材標準化種植基地GAP認證(中藥材生產質量管理規范)的種植基地，生產加工全程執行GMP(藥品生產質量管理規范)，產品檢測全程執行GLP(藥品非臨床研究質量管理規范)，產品營銷全程執行GSP(藥品經營質量管理規范)，臨床試驗執行GCP(藥物臨床試驗質量管理規范)，并由通過國家實驗室認可委員會(CNAS)認證的企業技術檢測中心對產品進行全面的質量管控。上藥藥材的西紅花產業鏈執行的是迄今為止國內最嚴格的全程質量管理體系標準，是高品質西紅花的根本保證，西紅花是上海的地道藥材。

信息來源：醫藥經濟報